A Alimentação Plant Based é aquela que se baseia na comida livre de ovos, lácteos eu qualquer tipo de alimentos de origem animal. Se baseia na comida natural e proveniente da terra.

Existem diversa variações do veganismo como o crudivorismo por exemplo que é a alimentação vegana totalmente crua, há também dietas veganas alcalinas que não consomem grãos, cereais e tubérculos, não consomem nenhum tipo de alimento que seja fonte de amido.

Porém basicamente a base da dieta vegana é composta de frutas, legumes, folhas verdes escuras, cereais, raízes, sementes, oleaginosas e grãos.

O resultado deste estilo de vida totalmente desprendido dos apegos alimentares mantemos desde o nosso nascimento, é é uma alimentação rica em vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos antioxidantes e anti-inflamatórios com efeitos na redução sem risco de desenvolvimento de doenças crônicas, doenças degenerativas, doenças autoimunes, e consequentemente o aumento nos níveis de energia do cérebro, promovendo maior foco, concentração, disposição e mais alterações metabólicas positivas para o corpo como um todo.

Não sou vegana e nem vegetariana, porém 80% dos alimentos que eu compro e consumo são de origem vegetal, acredito no equilíbrio, e quanto melhor você fizer para o corpo, mais saúde e longevidade terá. 

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por Patrícia Anno | @nutripatricia março 02, 2022 | Alimentação Anti-inflamatória | Metabolismo | Emagrecimento | Alimentação vegetariana | Vegana